カラー版 新大陸が生んだ食物—トウモロコシ・ジャガイモ / 中央公論新社   /  高野潤

   

出版社 中央公論新社   著者  高野潤   内容: 赤・黒・黄色など、色も形もさまざまなジャガイモやトウモロコシ、さらにマカやヤコンまで、おなじみの食物の「ふるさと」を訪ねる。

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